ジンジャーアイスについて｜株式会社太陽商会（公式ホームページ）

わかやま　生姜丸しぼりジンジャーエールプレミアムアイス誕生物語

和歌山市特産のショウガを使用してアイスを作りました。生姜を乾燥させたパウダーを使いジェラートのようなアイス。ピリリとしたしょうがの自然の甘さが特徴です。

和歌山県が誇る新生姜

紀の川の河口近く､太陽の光が輝き自然あふれる和歌山市です。
それは和歌山市内の情熱農業家が､手間ひまを惜しまず我が子のように愛情をこめて育てたものです。温暖な気候に恵まれた和歌山市で収穫される「新生姜」和歌山は全国でも有数の新生姜の産地です。

まずは、ソフトから

「わかやまジンジャエール」の姉妹商品として太陽商会とJAわかやまが共同開発したもので去年（2015年）のわかやま国体の会場で販売された「ジンジャーソフト」が好評だったことから考案されました。
・開発
営業部の橋爪佑典さん（33）。
小さいころから慣れ親しんだ老舗の味
を守りながら、新たな風を吹き込む。
「玉林園で扱う抹茶は昔と同様、どれも石臼（いしうす）で時間をかけてひき、香り豊かでまろやかな
味です。同じ産地でも年や季節によって風味が変わるので、それぞれの色や味、香りを見極めてブレンド
します。ほのかな苦味を残しつつ、抹茶本来の味を生かすようにしています」
「和歌山市特産のしょうがパウダーを練り込み、ひかえめな甘さにピリッとした
辛みを利かせました。抹茶と同じで、しょうが本来の味を引き立てるために調合を繰り返し１年半
かけて完成させた。さっぱりしていて、何度も食べたくなるさわやかな味です」と。

こうして誕生

カップのパッケージはオレンジ色を基調とし、姉妹商品の「わかやまジンジャエール」を意識したデザインになっています。
JAわかやまが製造するショウガ粉末を練り込んだジンジャーソフトは、太陽商会（当社）が抹茶ソフトで知られる製茶会社「玉林園」（和歌山市）に製造を提案。和歌山市産ショウガを加熱粉砕処理したパウダーを使い、すっきりとした後味に仕上げました。
１カップ（104ミリリットル）に含まれるショウガパウダーは0.2 グラムです。

「代謝が高まり、体が温まる」と評判。
89キロカロリーに抑えています。
女性を中心に注目を集めています。

カップアイス（85グラム入り）これは、「わかやまジンジャエール」の姉妹商品として太陽商会とJAわかやまが共同開発したもので去年（2015年）のわかやま国体の会場で販売された「ジンジャーソフト」が好評だったことから考案されました。

生姜丸搾りWakayama Ginger Ale プレミアムアイス

共同開発者土肥眞由美（当店社長）談
しょうが特有のスパイシーな風味と自然な甘さが特徴で、後味がさっぱりとした爽やかなアイスに仕上げました。加熱して乾燥させた生姜を細かく砕いて粉末状にし、バニラ味のラクトアイスに混ぜ込んでおり、炭酸は入っていません。
是非、ご賞味ください。
12個セットでお届けします。

商品名生姜丸搾りWakayama Ginger Ale プレミアムアイス
名称ラクトアイス
無脂乳固形分 3.0％植物性脂肪分 1.9％原材料名三温糖、砂糖、乳製品、加工黒糖、植物油脂、レモン果汁、粉あめ、生姜粉末（和歌山県産）、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料
製造者（株）玉林園
販売者 JAわかやま
JANコード 45823879
内容量 104mlパッケージサイズ 300ｍｍ×65ｍｍ×23ｍｍ幅×高さ×奥行
保存方法冷凍－18度以下

栄養成分表示
エネルギー 89kca
lたんぱく質 1.0ｇ
脂質 2.0ｇ
炭水化物 18.0ｇ
ナトリウム 17.0ｇ
食塩相当量 0.04ｇ

ニュース和歌山2016年6月22日号に「生姜丸しぼりジンジャーエールアイス」が掲載されました

江戸時代創業の製茶会社、玉林園。抹茶入りソフトクリームのグリーンソフトにてんかけラーメンと長く愛される定番商品に加え、最近はグリーンソフト味の飴やロールケーキなど新商品を積極的に展開する。そんな商品開発の一翼を担うのが、営業部の橋爪佑典さん（33）。小さいころから慣れ親しんだ老舗の味を守りながら、新たな風を吹き込む。