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ジンジャ―アイスについて

わかやま 生姜丸しぼりジンジャーエールプレミアムアイス誕生物語
和歌山市特産のショウガを使用してアイスを作りました。生姜を乾燥させたパウダーを使いジェラートのようなアイス。ピリリとしたしょうがの自然の甘さが特徴です。

・この商品から生まれました。

和歌山県が誇る新生姜

紀の川の河口近く、太陽の光が輝き自然あふれる和歌山市です。
それは和歌山市内の情熱農業家が、手間ひまを惜しまず我が子のように 愛情をこめて育てたものです。 温暖な気候に恵まれた和歌山市で収穫される「新生姜」和歌山は全国でも有数の新生姜の産地です。

まずは、ソフトから

「わかやまジンジャエール」の姉妹商品として太陽商会とJAわかやまが共同開発したもので去年(2015年)のわかやま国体の会場で販売された「ジンジャーソフト」が好評だったことから考案されました。
・開発
営業部の橋爪佑典さん(33)。
小さいころから慣れ親しんだ老舗の味
を守りながら、新たな風を吹き込む。
「玉林園で扱う抹茶は昔と同様、どれも石臼(いしうす)で時間をかけてひき、香り豊かでまろやかな
味です。同じ産地でも年や季節によって風味が変わるので、それぞれの色や味、香りを見極めてブレンド
します。ほのかな苦味を残しつつ、抹茶本来の味を生かすようにしています」
「和歌山市特産のしょうがパウダーを練り込み、ひかえめな甘さにピリッとした
辛みを利かせました。抹茶と同じで、しょうが本来の味を引き立てるために調合を繰り返し1年半
かけて完成させた。さっぱりしていて、何度も食べたくなるさわやかな味です」と。

こうして誕生

カップのパッケージはオレンジ色を基調とし、姉妹商品の「わかやまジンジャエール」を意識したデザインになっています。
JAわかやまが製造するショウガ粉末を練り込んだジンジャーソフトは、太陽商会(当社)が抹茶ソフトで知られる製茶会社「玉林園」(和歌山市)に製造を提案。 和歌山市産ショウガを加熱粉砕処理したパウダーを使い、すっきりとした後味に仕上げました。
1カップ(104ミリリットル)に含まれるショウガパウダーは0.2 グラムです。

「代謝が高まり、体が温まる」と評判。
89キロカロリーに抑えています。
女性を中心に注目を集めています。

カップアイス(85グラム入り)これは、「わかやまジンジャエール」の姉妹商品として太陽商会とJAわかやまが共同開発したもので去年(2015年)のわかやま国体の会場で販売された「ジンジャーソフト」が好評だったことから考案されました。

生姜丸搾りWakayama Ginger Ale プレミアムアイス

共同開発者土肥眞由美(当店社長)談
しょうが特有のスパイシーな風味と自然な甘さが特徴で、後味がさっぱりとした爽やかなアイスに仕上げました。加熱して乾燥させた生姜を細かく砕いて粉末状にし、バニラ味のラクトアイスに混ぜ込んでおり、炭酸は入っていません。
是非、ご賞味ください。
12個セットでお届けします。


商品名 生姜丸搾りWakayama Ginger Ale プレミアムアイス
名称 ラクトアイス
無脂乳固形分 3.0% 植物性脂肪分 1.9% 原材料名 三温糖、砂糖、乳製品、加工黒糖、植物油脂、レモン果汁、粉あめ、生姜粉末(和歌山県産)、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料
製造者 (株)玉林園
販売者 JAわかやま
JANコード 45823879
内容量 104mlパッケージサイズ 300mm×65mm×23mm 幅×高さ×奥行
保存方法 冷凍-18度以下

栄養成分表示
エネルギー 89kca
lたんぱく質 1.0g
脂質 2.0g
炭水化物 18.0g
ナトリウム 17.0g
食塩相当量 0.04g

ニュース和歌山2016年6月22日号に「生姜丸しぼりジンジャーエールアイス」が掲載されました

江戸時代創業の製茶会社、玉林園。抹茶入りソフトクリームのグリーンソフトにてんかけラーメンと長く愛される定番商品に加え、最近はグリーンソフト味の飴やロールケーキなど新商品を積極的に展開する。そんな商品開発の一翼を担うのが、営業部の橋爪佑典さん(33)。小さいころから慣れ親しんだ老舗の味を守りながら、新たな風を吹き込む。

毎日新聞2016年5月20日地方版に「生姜丸しぼりジンジャーエールアイス」が掲載されました。

ニュース和歌山2016年01月27日に生姜ソフトが掲載されました。

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