有田みかんソフトは、「伊藤農園」（有田市宮原町）の温州みかんジュース「みかんしぼり」を配合。同社飲食店事業部の松田典子さんは「みかんソフトは、新たな和歌山のご当地ソフトクリームを作りたいと伊藤農園とコラボした商品。みかんらしいサッパリしたシャーベットに近い触感だが、食べた瞬間にハッキリと『みかん』の風味がある。みかんジュースを原料にすることで、フードロス削減効果が期待できる。地元企業コラボで生まれた、和歌山の新たな味を食べてほしい」と話す。
果皮を潰さず果肉部分だけをひとつひとつ手搾りでしぼった、あと味さっぱりなみかんアイス。